Đặc sản cá nướng Thung Nai

Đến Thung Nai du lịch, ngoài vãn cảnh lòng hồ thơ mộng, nơi đây còn có tiếng với nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… mang đến thú vui ẩm thực cho khách đến thăm. Cá được ngư dân đánh bắt tại lưu vực lòng hồ sông Đà và bán quanh năm.

Vào mùa nước về tháng 9 - 10 hàng năm, thì cũng là mùa cá măng, cá trắm, cá thiểu được mùa đánh bắt, các hàng quán nhờ đó mà có nhiều cá tươi bán cho khách. Đặc biệt ở chân động Thác Bờ, có rất nhiều hàng cá nướng thơm phức cho bạn thoải mái thưởng thức.

Không cần ngâm tẩm hay ướp gia vị, cũng không cần mổ ruột móc mang, cá tươi rói phải nướng ngay ăn mới ngon và ngọt. Ngồi bên bếp củi than hồng, mùi cá nướng tỏa lên thơm phức, khi cá chín vừa nóng vừa giòn, chỉ cần gỡ thịt rồi chấm muối tiêu chanh ớt là ngon tuyệt.